突然ですが、メスティン使っていますか～？
アウトドア好きの方の多くが愛用しているメスティン。様々な調理に使える万能クッカーとして私も当然使っています。
そんなメスティンに合わせて使える、メスティン型の“せいろ”があるのをご存知でしょうか？せいろをざっくり説明すると、円形や方形をした、木で作られた蒸し器のこと。底が簀（す）になっていて底から蒸気を取り込みます。
今回ご紹介するメスティンせいろ。四角型の“わっぱせいろ”で、一段式と二段式がそれぞれラインナップされています。
手の込んだ料理をしなくても、具材を入れて火にかけて蒸すだけで、素材の味をグっとおいしく引き出してくるせいろ。さらに冷凍食品やチルド食品など、出来合えのものを温めても美味しく食べられちゃうんです。
使い方がとても簡単なので、手間はかけたくないけど、もう一品メニューが欲しい、ヘルシーで美味しいご飯が食べたい、という場合にもおすすめですよ。
今回は普段から筆者が使っている、このメスティンせいろをご紹介します。
メスティンせいろのススメ
多くの人が愛用しているメスティンは、ご飯を炊くのはもちろん、焼く、煮る、蒸す、茹でる、燻製と、あらゆる料理が作れてしまう優れものです。
もともと蒸し料理ができるメスティンなので、わざわざ同じ蒸し器であるせいろが必要なのか？と疑問に思う方もいるかもしれません。しかし、筆者が実際に試した限り、せいろを使うことで、美味しさがぐっと向上しますよ！
例えば、メスティンで蒸し料理をすると、食材に水滴が垂れてしまってベチョっとした食感になってしまうことがあります。
せいろの場合、蒸気で水分を補いながら、木が適度に水分を吸いながら温めてくれるので、ふっくらとおいしく仕上がりますよ。一度使ったら手放せなくなるほど、メスティンせいろによる蒸し料理は美味しいんです。
食演生活で扱っているせいろは、1段と2段のものがあります。ソロなら1段、ファミリーなら2段と使い分けてもいいですね。筆者は2段を使っています。
メスティンせいろを使ったおすすめ調理
冷ご飯、パンを温める
料理とも言えない簡単な方法で、突っ込まれる方もいるかもしれませんが、これがバカにできないんです。
特に筆者がまず最初にやってみてほしいのが、残って固くなってしまったご飯の加温。ふっくらつやつやに復活しますよ。常温のご飯なら5分～10分程度温めてくださいね。
キャンプでありがちなのが、前日の食事で炊いたご飯を残してしまうこと。メスティンせいろがあれば、次の日の朝食に、まるで炊き立てのようなご飯を食べることができます！
他にも、パサパサになってしまったパンやベーグルをメスティンせいろに入れて加温すれば、モチモチに復活します。
市販の冷凍食品
画像引用：食演生活HP（https://shokuen-seikatsu.jp/products/detail/614）
完成したらそのままテーブルに置けば、見栄えも良く熱々の状態で食べられます。
筆者のおすすめは冷凍の焼きおにぎり。せいろで蒸すことで、もちもちつやつやに仕上がります。
他にも、肉まんやあんまんといった中華まんを温めるのもいいですよ。秋冬キャンプでは、それだけで子供たちの朝食になります。
旬の味覚！素材の味を活かした蒸し野菜
キャンプ場への道すがら、地元のスーパーや直売所、道の駅で手に入る新鮮野菜。美味しそうですよね。
夏においしいトウモロコシやじゃがいも、秋にはさつまいもやきのこ類など、せいろで蒸すことで素材の旨みや甘味が引き出され、ヘルシーにおいしく食べることができます。
何もつけずにそのままでも十分おいしいですが、塩やバター、お好みのソースやスパイスと一緒に旬の味を味わってみてください。
筆者のおすすめは、ひと手間加えて、豚肉と野菜を一緒にせいろに入れて、火にかけて置いておくだけ。とっても簡単なのに、ヘルシーでおいしいメイン料理の完成です！
ここまで読んで改めてお気付きのことでしょう。
料理と言うには簡単すぎるものばかり。食材を入れてせいろで温めるだけで、ふっくらおいしい熱々の料理が完成します。
せいろの良いところは、そのまま食卓に並べても、それだけでテーブル華やかになるのが魅力ですね。
専用メスティンを使おう
筆者が使っているメスティンは、食演生活で販売されている専用メスティンです。メスティンせいろにしっかりフィットするサイズ感になっており、安心の日本製なので、より安心を追い求める方は合わせて購入されることをおすすめします。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
メスティンせいろで、「簡単なのに美味しく、旬の素材を使って、季節を楽しむキャンプ飯」を作ってみてはいかがでしょうか？
↓ こちらもオススメ ↓
ZANE ARTS（ゼインアーツ）の新シェルターがこれから続々発売！2023年の新製品をピックアップ
「メスティンせいろ」販売情報
価格：
・1段 3,850円（税込）
・2段 5,478円（税込）
サイズ：
・1段 大きさ：奥行15.8cm × 幅10.5cm × 高さ10.2cm／重さ：約170g
・2段 大きさ：奥行15.8cm × 10.5cm × 高さ15cm／重さ：約250g
