簡単お手入れ！シーズニングをしよう
ダッチオーブンやスキレットは鉄鋳物製品なので、使い初めや使用後にシーズニング（油ならし）が必要です。これによって、全体に油をなじませて膜を作り、錆びやこびりつきにつよくなります。
ここではダッチオーブンでの手順をご紹介します。
「使い始める前」のシーズニング
手順1．
台所用中性洗剤を使って良く洗い、お湯で流して水気をふき取る。
手順2．
本体を火にかけて水分が蒸発し始めたら火を止める。
■手順3
食用油をひいて火にかけ、ネギや生姜を炒める。
油が全体になじんだら、炒めた野菜を捨てる
※余った茎や皮など、くず野菜なら何でもいいですが、香味野菜のほうが鉄臭さを抑えられるのでおススメです。
■手順4．
鍋が冷めるのを待って、軽く油を塗りましょう。これでOKです！
「使用後のお手入れ」のシーズニング
■手順1．
熱湯を入れ、汚れを浮かしてからスポンジなどで汚れを落とす
※洗剤の使用はNGです。
■手順2．
水気をふき取り良く乾かす。
■手順3．
食用油を全体に薄く塗り、弱火で3分程加熱する。
■手順4．
本体がさめてから、新聞紙などに包み湿気の少ないところで保存する。
スキレットも基本的な手順は一緒です。「最初はちょっと面倒くさいかな？」と思うかもしれませんが、やってみればとても簡単です。使い込むほどに油がなじんで、こびりつきにくくなっていくので使いやすくなっていきます。
ダッチオーブンとスキレットが、素敵なキャンプの相棒になること間違いなしですよ。
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