こだわり料理の居酒屋チェーン「塚田農場」からキャンプ飯向けの地鶏が発売されました。
今回、「塚田農場」のECサイト、「おうち塚田農場」が販売を開始したのは、アウトドアと相性ぴったりな炭火焼き用の地鶏やローストチキン。
BBQ好きなキャンパーの皆さん、必見です！
旨味が凝縮された「黒さつま鶏」
「塚田農場」がアウトドア向け地鶏として選んだのは「黒さつま鶏」。
「黒さつま鶏」は黒毛和牛、黒豚と並ぶ、鹿児島県が誇る「三大黒」食材の一つであり、噛みごたえとふんわりとした食感が特徴的な旨味の多い地鶏だといいます。
「塚田農場」の地鶏は、日本農林規格で規定されている育成基準を上回る条件で育てられ、通常よりも長期間にわたり丹精に育てられているとのこと。
濃い旨味がシンプルな味付けに合うので、キャンプ飯にぴったりですよね。
気軽に地鶏を！黒さつま鶏「地鶏の炭火焼」セット
地鶏をキャンプ飯で気軽に楽しむなら、「黒さつま鶏『地鶏の炭火焼』3袋セット」がぴったり。
1袋あたり300ｇと、2～3人で食べるのにちょうど良い量で、味付けも塩と鶏油のみ。シンプルに「黒さつま鶏」の旨味を味わえます。
さらに、鶏一匹から解体しているため、いろいろな部位のお肉が楽しめます。解凍して焼けば、すぐに食べられるのもキャンプ飯と相性が良いですよね。
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ダッチオーブンで本格地鶏！黒さつま鶏「ローストチキン」
ダッチオーブンを使った鶏料理におすすめなのが「黒さつま鶏『ローストチキン』」。
生姜や揚げにんにく、昆布、塩などのこだわりのある調味料で漬け込み、その後、特製スパイスと鶏油を揉み込むなど、丁寧に下味が付けられています。
より柔らかさのあるメスの地鶏を使用しており、見た目も味もグループキャンプでのメインディッシュに最適！
解凍後に野菜と一緒にダッチオーブンに入れるだけで調理も簡単。「地鶏ローストチキンの捌き方」の説明書も付属しているので、初心者の方でも安心です。
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製品詳細
【黒さつま鶏「地鶏の炭火焼」3袋セット】
価 格：3,800円（税込）
内 容：黒さつま鶏 カット肉（下味済み）3袋、柚子胡椒小袋 6袋 ※冷凍商品
内容量：1袋あたり300ｇ（2～3人前）
【黒さつま鶏「ローストチキン」】
価 格：5,800（税込）
内 容：黒さつま鶏 丸鶏（下味済み）※冷凍商品、軍手1双
内容量：2㎏程度（4～6人前）
特 記：12インチ（φ30㎝）以上のダッチオーブンで全体が収まります。
